NAMEKO

Le Nameko est un champignon raffiné, apprécié pour sa couleur ambrée et sa texture soyeuse unique. Traditionnellement utilisé dans les soupes miso et les plats mijotés japonais, il apporte une touche subtilement noisettée et umami qui sublime chaque recette.

Sa légère brillance naturelle en fait un ingrédient aussi élégant visuellement que délicieux, idéal pour les chefs en quête d’originalité et les amateurs de cuisine végétarienne ou vegan.

Substitut naturel de viande, le Nameko séduit par son authenticité, sa finesse et son caractère singulier.