Pleurotes Italiennes

Description :
Champignon élégant en forme d’éventail, aux teintes crème à beige, très apprécié pour sa polyvalence en cuisine.

Origine :
Culture sur substrat naturel de bois, en conditions contrôlées, sans pesticides.

Goût & texture :
Saveur douce et légèrement umami, avec une texture tendre et fondante qui s’adapte à de nombreuses préparations.

Bienfaits :

• Favorise une bonne digestion.

• Riche en protéines végétales et en fibres.

• Source de vitamines B et D, et d’antioxydants.
  

Conservation :
5 à 7 jours au réfrigérateur, dans un sac en papier.

Cuisson :
Poêlées, sautées, en gratin ou en sauce. Cuisson rapide pour préserver leur texture et leurs arômes.

Format :
Barquette de 250 g / 500 g / 1 kg (vrac professionnel disponible)